从中医的角度来看—— 枸杞的果实称为枸杞子，枸杞子性平，味甘，归肝、肾经，有补肾益精、养肝明目、补血安神等功效。 不过，由于枸杞润而滋补，温热身体的效果较强，因此不是所有人都宜用。 正在感冒发烧、身体有炎症、高血压、性情太过急躁的人，以及脾胃虚弱、夹湿、有痰、腹泻之人应慎服。 总体而言，枸杞也属于补益药，即使是健康人士也不建议过量食用，否则可能造成流鼻血、眼睛红肿和燥热等症状。 另外专家提醒，枸杞虽然吃法众多，但最推荐的还是直接咀嚼，营养吸收更为充分；泡水或煲汤时，枸杞只有部分成分释放到水或汤中，建议饮水或汤同时吃枸杞渣，并且不要长时间烹饪，炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞。 另外专家提醒，枸杞虽然吃法众多，但最推荐的还是直接咀嚼，营养吸收更为充分；泡水或煲汤时，枸杞只有部分成分释放到水或汤中，建议饮水或汤同时吃枸杞渣，并且不要长时间烹饪，炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞。 另外专家提醒，枸杞虽然吃法众多，但最推荐的还是直接咀嚼，营养吸收更为充分；泡水或煲汤时，枸杞只有部分成分释放到水或汤中，建议饮水或汤同时吃枸杞渣，并且不要长时间烹饪，炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞。